2022/9/7

本日はスタッフ対象の試食会でした。
お客様に出す料理をスタッフみんなで楽しみました。接客や提供など、色々なことを実践的に。

会社全体を見た時に 新店舗で働く人、作業する人は多くはありません。
そんな中で、初めて料理や店舗をじっくり見た人、気づきがあった人も多かったです。

無機質で空っぽ、屋根もついていなかったあの建物が、人の手によって、人を笑顔にできる空間になりました。
改めて人の手というものは凄いです。多くの人が関わり、この空間が出来上がりました。
人の手と一括りで言っても、料理も家具も内装も電気工事も全てそうです。

料理を作る人、珈琲を淹れる人、家具を売る人、作る人… 多種多様な仕事が上手工作所にはあります。

その社員全員の共通意識はお客様に良いものを提供するということ。

あと三週間。オープンまでにできること、やるべきこと。走り抜けます

JOZU+(ジョウズプラス)公式サイト

JOZU+2022年9月28日グランドオープン＜JOZU+＞発酵をテーマにした食の複合施設

ようこそ、「JOZU＋　ジョウズプラス」へ。

ここは、大阪の山あいの小さなまち
豊能町（とよのちょう）で、
上手工作所が新たに手がけた
発酵食とオリジナル家具の複合施設。
あまりにも気持ちのいい場所なので、
大人がゆっくりと、つい半日くらい過ごしたくなるような
くつろぎの時間をプラスしてみることにしました。
https://jozu-plus.com